Lestari Alam, Lestari Peradaban

MEDIA KALPATARA

Manfaat Sorgum: Dari Pangan Hingga Bahan Bakar Alternatif

Sorgum (Sorghum bicolor) adalah tanaman serealia yang telah lama dibudidayakan di berbagai wilayah dunia, terutama di daerah tropis dan subtropis yang kering. Meski namanya belum sepopuler padi atau gandum, berbagai penelitian menunjukkan bahwa sorgum memiliki manfaat penting, baik bagi kesehatan manusia, lingkungan, maupun[…]

Bangga jadi Bangsa Tempe

Pangan Lokal Di banyak meja makan Indonesia, tempe hadir dalam beragam menu sehari-hari. Digoreng sederhana, ditumis cepat, dibacem manis, atau diiris tipis menjadi mendoan. Harganya murah, bentuknya bersahaja, dan aromanya begitu akrab. Karena terlalu dekat, tempe kerap dianggap biasa. Padahal, di balik kesederhanaannya,[…]

Serenada Sorgum

Sejarah Sorgum dan Kebijakan Pemerintah tentang Sorgum Sebagai Tanaman Pangan Serelia Lokal Di bentang khatulistiwa yang kaya cahaya dan musim, sorgum tumbuh tanpa banyak disebut. Ia hadir di ladang-ladang kecil, di tepi kebun, dan dalam ingatan pangan yang tidak selalu tercatat sebagai komoditas[…]

Kaleidoskop

Kaleidoskop Lingkungan Hidup ini dihadirkan Kalpatara sebagai ruang refleksi untuk menengok kembali relasi manusia dan alam, melalui peristiwa, praktik, dan perubahan yang membentuk lanskap lingkungan hidup dari waktu ke waktu.

info kontak

Media Kalpatara

Email: redaksi@kalpatara.id