Roti pertama kali dibuat sekitar 14.400 tahun lalu, jauh sebelum manusia mengenal pertanian. Fakta ini terungkap dari bukti arkeologis yang ditemukan di situs prasejarah Shubayqa 1 di wilayah timur laut Yordania. Temuan ini menjadikan roti sebagai salah satu produk olahan pangan tertua dalam[…]

Ketika kita berbicara tentang sejarah manusia, ribuan tahun sudah terasa panjang. Namun dalam sejarah Bumi, ribuan tahun nyaris tidak berarti apa-apa. Untuk memahami masa lalu planet ini, para ilmuwan mengembangkan sebuah kerangka yang disebut Skala Waktu Geologi (Geological Time Scale). Skala waktu geologi[…]

Setiap hari kita menggunakan mata tanpa benar-benar memikirkan betapa luar biasanya organ ini. Dari bangun tidur hingga kembali terpejam di malam hari, mata terus bekerja membantu kita membaca, mengenali wajah, menikmati warna, dan memahami dunia di sekitar. Padahal, ukurannya kecil dan sering dianggap[…]

Kopi. Hari ini kita mengenalnya sebagai teman begadang, alasan berkumpul, bahkan identitas budaya. Namun, pernahkah kita membayangkan bagaimana rasanya ketika biji kecil berwarna merah itu pertama kali dicicipi? Siapa yang berani mencoba, dan bagaimana minuman ini bisa bertransformasi dari buah liar menjadi ritual,[…]

DNA adalah media penyimpanan informasi paling efisien yang pernah dikenal manusia dan alam telah menggunakannya selama miliaran tahun sebelum manusia menciptakan komputer. Pernyataan ini bukan fiksi ilmiah. Para peneliti di European Molecular Biology Laboratory–European Bioinformatics Institute (EMBL-EBI) telah membuktikan bahwa file digital seperti[…]

Sorgum (Sorghum bicolor) adalah tanaman serealia yang telah lama dibudidayakan di berbagai wilayah dunia, terutama di daerah tropis dan subtropis yang kering. Meski namanya belum sepopuler padi atau gandum, berbagai penelitian menunjukkan bahwa sorgum memiliki manfaat penting, baik bagi kesehatan manusia, lingkungan, maupun[…]

Sejarah logam tanah jarang tidak bermula dari gegap gempita industri, melainkan dari kerja sunyi para ilmuwan di laboratorium-laboratorium kecil Eropa pada akhir abad ke-18. Jauh sebelum unsur-unsur ini menjadi kunci kendaraan listrik dan turbin angin, logam tanah jarang adalah teka-teki kimia yang membingungkan[…]

Mitologi sering disalahpahami oleh masyarakat modern sebagai sekadar cerita masa lalu. Mitologi kerap ditempatkan sebagai kisah dongeng tentang dewa, makhluk gaib, atau dunia yang dianggap tak lagi relevan. Padahal, bagi banyak antropolog dan filsuf, mitologi adalah salah satu cara paling awal manusia memahami[…]

Pada awal 2026, perbincangan tentang kecerdasan buatan (AI) tidak lagi dipenuhi pertanyaan besar tentang apakah AI akan mengubah dunia. Dunia, dalam banyak hal, sudah berubah. Dalam laporan awal tahun berjudul What’s Next for AI in 2026, MIT Technology Review membaca tahun ini sebagai[…]

Pangan Lokal Di banyak meja makan Indonesia, tempe hadir dalam beragam menu sehari-hari. Digoreng sederhana, ditumis cepat, dibacem manis, atau diiris tipis menjadi mendoan. Harganya murah, bentuknya bersahaja, dan aromanya begitu akrab. Karena terlalu dekat, tempe kerap dianggap biasa. Padahal, di balik kesederhanaannya,[…]