Penulis: Reza Fahlevi Pangan Lokal Nikmatnya Nasi Liwet siapa bisa terlewat. Rasanya yang gurih dan nikmat serta aroma nasi yang khas. Liwet adalah sebutan cara memasak nasi tanpa ditanak. Beras yang telah dicucibersih langsung dimasak menggunakan alat khusus yang disebut kastrol. Nasi liwet[…]

Kukusan, alat menanak nasi tradisional dari bambu yang nyaris lekang ditelan perubahan zaman. Hari ini, banyak yang mengatakan benda berbentuk piramid itu sebagai kuno dan ketinggalan zaman, terbukti sudah tak lagi banyak ditemui di dapur. Meskipun dirasa penggunaan magic com atau rice cooker[…]