Sistem Pangan Lokal: dari Produksi Hingga Konsumsi
Sistem pangan lokal, melibatkan jaringan produksi, distribusi, dan konsumsi pangan yang berfokus pada tingkat lokal atau regional. Pada sistem ini, masyarakat mengandalkan sumber daya lokal termasuk pertanian, perikanan, dan peternak lokal untuk memenuhi kebutuhan pangannya.
Adapun transformasi sistem pangan menuntut perubahan dalam praktik pertanian dengan metode yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan. Transformasi sistem pangan bukan hanya tentang memenuhi kebutuhan saat ini, tetapi juga tentang memenuhi kebutuhan di masa yang akan datang.
Program Youth Food System Dialogue and Movement 2024 ini merupakan kerja bersama CTSS IPB yang didukung oleh The Samdhana Institute, Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan, Koppesda, Critical Pedagogi Indonesia, Papua Demokratic Institute, Universitas Wira Wacana dan Universitas Cendrawasih.***