KALPATARA.ID– Kayu manis asal Indonesia yang sejak ribuan tahun lalu masih menjadi primadona perdagangan rempah dunia. Dapur para juru masak di berbagai belahan dunia memercayai kayu manis Indonesia adalah yang terbaik.
Dari laman market place rempah internasional Spiceinc merekomendasikan Korintje Cinnamon sebagai pilihan terbaik kayu manis untuk memasak. Rasa manis dari Korintje Cinnamon menjadi unggulan kayu manis asli Indonesia ini.
Spiceinc menjual Korintje Cinnamon bubuk seharga 7,5 dolar per 2,5 oz. Untuk produk organiknya dipatok dengan harga 9,26 dolar per 2,4 oz.
Spicehouse, market place rempah online Amerika yang telah beroperasi sejak 1957 menetapkan harga korintje cinnamon di 9,99 dolar per oz. Sementara market place online lainnya, Americanspice mematok 9 dolar untuk tiap 4 oz korintje cinnamon bubuk.
Baca Juga: Ingin Sehat, Sarapan Oatmeal Secara Teratur
Di laman Bonappetite yang berisi berbagai koleksi resep masakan dunia, juga menyatakan bahwa kayu manis asal Indonesia memiliki rasa manis yang melenakan lidah, sehingga menjadi pilihan utama bagi dapur di Amerika Serikat.
Korintje Cinnamon juga dikenal sebagai kayu manis Indonesia, endemik atau berasal dari Indonesia, khususnya berasal dari pulau Sumatra dan Jawa. Saat ini, Indonesia masih merupakan produsen utama korintje cinnamon di dunia.
Korintje cinnamon dinamakan demikian karena kata “korintje” adalah sebutan untuk kota Padang di Sumatera Barat, Indonesia, yang merupakan pusat perdagangan rempah-rempah pada zaman dahulu. Kayu manis Indonesia yang berasal dari daerah Padang di Sumatera Barat ini memiliki aroma dan cita rasa yang khas, yang membuatnya menjadi salah satu jenis kayu manis yang paling terkenal dan diminati di dunia.
Di pasar internasional, kayu manis Indonesia ini kemudian dikenal dengan sebutan “korintje cinnamon”
Baca Juga: Kayu Manis Bantu Tingkatkan Daya Ingat
Korintje cinnamon atau kayu manis Indonesia telah diperdagangkan sejak ribuan tahun yang lalu. Rempah-rempah dari Indonesia, termasuk kayu manis, sudah dikenal di dunia sejak zaman perdagangan rempah-rempah di jalur sutera dan rempah-rempah, yang dimulai sekitar abad ke-7 Masehi.
Selama berabad-abad, kayu manis Indonesia menjadi salah satu komoditas perdagangan yang paling penting di dunia, dan menjadi sumber kekayaan bagi banyak kerajaan dan pedagang dari Asia hingga Eropa. Hingga kini, kayu manis Indonesia masih menjadi produk rempah-rempah yang sangat diminati di pasar internasional.
Di dalam laporan penjualan kayu manis Asis Pasific, Korintje Cinnamon masih menjadi primadona, bersama dengan kayu manis Sri Lanka dan China. ***