Untuk mengkonsumsinya ada aturannya sendiri. Saat ingin memakannya, seseorang harus mulai memakan kue ini dari bagian bawah, bukan bagian atas.
Sebab, jika memakan dari bagian atas terlebih dulu, maka akan dianggap kurang sopan oleh masyarakat setempat.
Sebagai salah satu kekayaan kuliner khas Riau yang kaya rempah, Kue Asidah bukan sekedar kudapan yang memiliki cita rasa unik. Namun dalam penyajian dan mengkonsumsinya pun memiliki tata aturan sendiri, sebagai bentuk penghormatan kepada nilai dan norma yang berlaku di Riau.***
Page 2 of 2